横浜たぬき小路にて【味珍】

底冷えする夜でした。「煮込み」が食べたくなり、何処にしようか思案・マゼンダ・イエロー部落した後、手短かで横浜駅北口より至近距離の【味珍】で本当に軽くやって行くことにしました。冬場には煮込みが嬉しいですね。ここは、豚のパーツ屋さんで、「頭」「耳」「舌」「胃」「足」「尻尾」と豚の各部位を和風の秘伝のタレで煮込んであり、コラーゲンたっぷりで美味しく食べれます、他に「馬刺」もあり。そして「煮込み」は牛なんですね。どうしてでしょうか、深くは考えませんが愉快です。