ひな祭りの立石にて【宇ち多”】Begins at a New Price ２

めでたく有り付けた「ホネ」に被りつきながら、翁さんは早くも「ツル」をせがみます。本日は「ツル素焼きお酢」にしてみました。噛み締めると独特の肉汁が溢れ、酢醤油とよく合います。「お新香生姜」で一息付く間の無く翁から「レバ生」のリクエスト、法師の好物「ハツ生」と一緒に注文。春らしい皿に盛り付けられて登場しました。【宇ち多”】の「ハツ」食感といい何といい、大好きです。