昭和の面影残る街、東京都
葛飾区立石。立石
仲見世商店街に名物もつ焼き屋あり。
店内品書きには「もつ焼き」としか記載されていないが、種類と食べ方は多種多様。
鮮度の良い各種臓物を“専用呪文”を用いて好みを注文する。
或る時は夕暮れ時の喧噪を逃れて参上。また或る時には思考黄昏、午の刻八つ時に推参。
その時々に自ら作り上げるメニュー構成も楽しいもの。
マスター・３代目をはじめ、店員方の気配り・接客が程良い距離感で居心地が良い。
2006.12 午の刻参り
「シンキ」（テッポー・
コブクロ）＋
お酢「煮込み」（ホネ、２種）
「レバ生」&「ハツ生」
「アブラ少ない処・塩」
「焼酎ブドウ割」
「お新香」（大根・胡瓜・紅ショウガ）画像なし
