立石仲見世商店街、もつ焼 煮込み【 宇ち多” 】参り（ 2008. 8 ）2

昭和の面影残る街、東京都葛飾区立石。立石仲見世商店街に名物もつ焼き屋あり。
店内品書きには「もつ焼き」としか記載されていないが、種類と食べ方は多種多様。
鮮度の良い各種臓物を“専用呪文”を用いて好みを注文する。
或る時は夕暮れ時の喧噪を逃れて参上。また或る時には思考黄昏、午の刻八つ時に推参。
その時々に自ら作り上げるメニュー構成も楽しいもの。
マスター・３代目をはじめ、店員方の気配り・接客が程良い距離感で居心地が良い。

2008.8 申の刻参り
人気商品が一気に消費される時間帯 “ 申の刻 ”
運が良ければ、至福の一品にありつける。

「焼酎ウメ割」天羽飲料ウメエキス（青ラベル）入り

残念ながら、本日最後の（テッポウ）は他人様の胃袋へ「シンキ」（コブクロ・ハツ生）

宇ち多”ならではの味「煮込み」（脂部混盛）

肉汁溢れる美味い部位にヒット「カシラ素焼」＋お酢

「焼酎ブドウ割」天羽飲料ブドウエキス入り

夏は素焼が特に美味い「アブラ素焼」＋お酢

レア度がタマラナイ「レバたれ若焼」

ごちそうさまでした。