昭和の面影残る街、東京都
葛飾区立石
京成線「
京成立石」駅至近の立石
仲見世商店街に“老舗もつ焼き屋”あり
創業：昭和21年（1946）立石
仲見世商店街42号
フランス料理のシェフだった先代が、よしず張りの店から開業
店内品書きには「もつ焼き」としか記載されていないが、種類と食べ方は多種多様
鮮度の良い各種臓物を“専用呪文”を用いて、好みを注文する
或る時は夕暮れ時の喧噪を逃れて参上。また或る時には思考黄昏、午の刻八つ時に推参。
その時々に自ら作り上げるメニュー構成も楽しいもの
マスター・３代目をはじめ、店員方の気配り・接客が程良い距離感で大変居心地が良い
2010.1 新年 午の刻参り
あけましておめでとうございます
本年初日開店を待つオリジナル六勺グラス
年初め、大振りの「シンキ（
コブクロ・テッポー）」は縁起もの
生系2発目「ハツ生・ナンコツ生」＋
お酢待ち焦がれていた「煮込み」ハツモト混入
まことに肉々しい「カシラ素焼き」＋
お酢天羽飲料ブドウエキス割り
「お新香」＋ショウガ ＋
お酢本日の〆は、絶品「レバたれ焼きブルーレア」
天羽飲料ウメエキス（青ラベル）割りにて、最後の一皿を
謹製「御年賀」と
京成立石駅のショット！
ごちそうさまでした
本年も宜しくお願い致します。
