横浜ラーメンの元祖、まだ家系ラーメンが台頭していない頃（80年代半ば）
当時の横浜で、杉田にあった【
吉村家】と人気を２分していた行列店
【
ラーメンショップ マンザイ】
当時4店舗あった内でも、特に人気の高かった
弘明寺店が、惜しまれながら2008年に閉店
おいしい・量がある・安いの三拍子と云う訳で、
弘明寺店に通っていた
弘明寺店主も修行したのが、こちら
横浜市営地下鉄ブルーライン 「阪東橋 」駅下車、大桟橋通り沿い（
横浜市立大学病院隣）
創業：昭和確実
営業=11:00～
卓上薬味：おろしニンニク・豆板醤・胡椒・酢・醤油
店主とご夫人、共に調理を担当すれど、味が違うのはマンザイの伝統芸
昔ながらのメニューと価格‥‥‥‥‥懐かしい
本日は店主の調理！「マンザイラーメン」＋「ライス 小」
まずは「ライス 小」配膳、お新香も一緒に盛られている
「マンザイラーメン」登場、大判海苔が4枚
撮影用に配置転換
若布も多めだが、
弘明寺店では更に倍はあったかも‥‥‥（思い出補正）
記憶の変容かな？
整いました、魅惑の
ラーメンライス！
【マンザイ】で「お冷や」は、このブルーのプラスチックコップでないとね
そして、ニンニクを投入
たっぷりスープの染みた海苔でご飯を巻いて‥‥‥
うん、ウマシ！
ごちそうさま
