横浜で食べられる最高の“ 旭川ラーメン ”、旭川の【らーめんや天金】と姉妹店創業 : 平成7年（1995）営業時間 : 11:30～21:00（土日・祝日＝16:00～17:30準備中）定休 : 水曜日市営地下鉄線「吉野町」駅から国道16号を中村橋方面へ、睦橋交差点を右側麺＝ス…

首都圏に17店舗のそば処がある路麺店、「神田 梅もと」は仕出し弁当を展開地下鉄三田線・新宿線・半蔵門線「神保町」駅近く、白山通り沿い創業：明治9年（1876）営業：平日（7:00～22:00）、土日（7:00～21:00）店内カウンターにスツール有り「薬膳天そば」…

有楽町「銀座インズ３」1F、danceにも掲載された路スパの王道店営業時間：10:30～19:30(平日）10:30～15:00（土曜）、毎時行列必至、TakeOut可能休日：日曜・祝日サイズ：麺だけで、レギュラー＝350g・ジャンボ＝560g・横綱＝720gメニュー掲載は無いが、その…

昭和の面影残る街、東京都葛飾区立石。立石仲見世商店街と駅を挟み反対側営業：平日・土曜（18:00～27:00）日曜・祝日（18:00～26:00）休日：月曜餃子類が美味、「水餃子」は絶品深い味わいの手造り「辣油」、賞味必至。「牛スジ」他、麺類も美味しい「餃子…

有楽町「銀座インズ３」1F、dancyuにも掲載された路スパの王道店営業時間：10:30～19:30(平日）10:30～15:00（土曜）、毎時行列必至、TakeOut可能休日：日曜・祝日サイズ：麺だけで、レギュラー＝350g・ジャンボ＝560g・横綱＝720gメニュー掲載は無いが、そ…

注文後に揚げる天麩羅は、各種共にボリュームが有り、CP率高いじっちゃん、ばあちゃん二人で切り盛りしている丁寧な店JR「水道橋」駅西口より九段方面へ少し定休日：日曜・祝日店内カウンターにスツール有り麺は、そば・うどん・ひもかわ、3種より選択揚げ玉…

京王線「南平」駅南口側定休日：月曜日永福町大勝軒系らしい店内：カウンターのみ麺はたっぷり2玉（300g）、少なめ希望者に煮玉子か温泉玉子のサービス取り敢えず、京王線沿線在住の輩に同行醤油・煮干し出汁ベースの「つけめん」、あっさり風味この場所から…

横浜 上大岡、笹下釜利谷道路沿い、江ノ電バス横浜・神奈中バス「関の上」停留所近く近隣駅：横浜市営地下鉄「港南中央」駅が至近京急「屏風ヶ浦」駅・JR根岸線「洋光台」駅からもOK通常料金に￥100-過料で手打ち蕎麦での提供になるシステム店外からも手打ち…

横浜・上大岡を代表する庶民派の中華定食屋【 中華 味楽 】京浜急行・市営地下鉄駅前、鎌倉街道沿い商業施設１F旧鎌倉街道沿い、さかえ会通り側創業：昭和、定休日：月曜。出前可能一向に経年を感じさせぬ、元気で人気者の女将君臨気分の良い接客と何気ない…

創業：昭和62年（1987）至近駅：小田急線「相模大野」駅、徒歩20分本格手作り製法、純度100%は砕くとんこつスープ＆細麺勿論、「替玉」あり営業：11:00～22:00、通し営業（年中無休）相模原在住の輩が推薦、ふるさとの味らしい卓上の調味料充実「辛子高菜漬…

有楽町「銀座インズ３」1F、dancyuにも掲載されたことのある路スパの王道店。サイズは麺だけで、レギュラー＝350g、ジャンボ＝560g、横綱＝720g。メニューに掲載はないが、その上をいくサイズも有り、親方＝900g、理事長＝1,100g。公式メニュー表記によると…

地下鉄三田線・新宿線・半蔵門線「神保町」駅近く、白山通り沿い。営業：朝から晩まで店内カウンターに、スツール有り「薬膳天そば」がお気に入り本日は「冷やし薬膳天そば」を注文クコの実・ニンニクが野菜の天麩羅に混ぜた、秀悦なアイデア

旧鎌倉街道沿い、さかえ会通り。定休日：日曜日メニューTOP「タンタンメン」鶏ガラスープ・太麺異国の調理人、焼き肉系は未食カウンター、まったり小上がり有り家族連れ多し、好きな人は相当に好きらしく行列も出来る再訪なれど、体調不良なのか大量の課長と…

東池袋の【大勝軒】にて感動したのは、もう何年くらい前になるのだろうか。この日、先輩とレコチェックで徘徊。久方ぶりの合流なれど、先輩は既に疲れ気味。予定変更で、HMV至近の【大勝軒 横浜西口店】に直行。「特製もりそば大盛り(熱もり)＋チャーシュー…

2009年1月Open、横浜端麗系といわれるラーメン。現在、店主が単独ストイックに運営。作業は大変に丁寧、大事に扱う姿勢。地元で評判のなかなか人気が高い様子、これって大事ですね。「らーめん塩」スープは、魚貝類未使用で鶏と豚のみ、こだわりを感じさせる…

有楽町「銀座インズ３」1F、dancyuにも掲載されたことのある路メスパ王道店。公式メニュー表記によると、「ヘルシースパ（塩味）」の具材は、野沢菜・かいわれ・オニオン・シイタケ・コマツナ・ごま・赤とうがらし入り好みで、こんがり炒めた赤唐辛子の増量…

公式HPで、京急鶴見駅徒歩5分県道14号向こうに10月上旬オープン予定！との告知あり。どうやら、移転完了の様子。横須賀大滝町の店を移転の為、5月20日を以て一時閉店。（4月に訪問時の画像）2007年3月号「dancyu」の表紙にもなった横須賀のラーメン屋。「中…

有楽町のロメスパ【 ジャポネ 】にてジャリコ、ジャンボ（大盛り）。ジャリコ（醤油味）の具材は、公式メニュー表記によると、『エビ・肉・しその葉・トマト・シイタケ・オニオン・コマツナ入り』サイズは麺だけで、レギュラー＝350g、ジャンボ＝560g、横綱…

9月1日に、新しく出来た商業施設１Fに移転した【 中華 味楽 】。画像は、長崎屋裏の旧店舗での「ランチBセット」（ラーメン＋半カレー）。「ラーメン」は、定食屋の王道を行くスッキリ醤油系。「カレー」は、小麦粉もっちり系。他の定食や一品料理も安価な上…

朝は早よから（なんと5時）JR杉田駅近く、旧【吉村家】の向い側にて営業している直営第1号店。そんなこんなで【吉村家】から寸胴ごと、その味を受け継いだと評判の古の味を堪能しに【 ラーメン杉田家 】へ久し振りに出撃。もう、10年以上前になるのか、杉田…

昨日もやってしまいました。【ラーメン二郎 小岩店】痛恨の麺切れにて到着直前の信号待ちで、シャッターは閉ざされてしまったのでした。流れ流れてJR高田馬場。神田川沿いを腹を空かしてトボトボと歩いていくと、遠くに希望の灯が。【自家製中華ソバ べんて…

創業1968年。横浜で41年、現在市内で11店舗。名物は「つけ天蕎麦」日本そばの“素材”・“味”・“ボリューム”にこだわる蕎麦処です。「フルサービス店」と「セルフサービス店」があり、店舗により酒菜・甘味もあります。本日は予てより課題であった「富士山盛り…

以前は渋谷にあった、元祖脂そばのラーメン屋【 のあ 】が神田神保町に転居し【とんかつ のあ吉】を経て、【 背脂醤油 のあ 】に落ち着いたようです。神保町に来ると食事の選択肢が豊富で目移りしてしまいます。この日は、夏日。【 背脂醤油 のあ 】に駆け込…

昨年9月の閉店から10ヶ月も経過しているのに、某巨大掲示板でも復活を望む声が耐えなかった【ラーメンショップ マンザイ弘明寺店】。改装工事終了から約1ヶ月経過した後、晴れて8月1日に【一力 弘明寺店】としてOpenしました。厨房には入っておりませんが、…

横浜 上大岡の美味しいお蕎麦屋さん。上大岡といっても、笹下釜利谷道路沿い。店外からも手打ちスペースが伺える。ここでは、通常料金に￥100-過料すると手打ち蕎麦での提供になるシステム。訪問時は年末も押し詰まって来た頃。新蕎麦の季節でしたので、迷う…

元祖横浜ラーメン【ラーメンショップ マンザイ】弘明寺店の思い出の味を辿っていた昨今。閉店から早くも10ヶ月の歳月が流れ、多くのファンのマンザイ復活の声も遠くなるもここに来て、新たなる展開が生じました。閉ざされた店舗のシャッター左側に小さな張り…

【マンザイラーメン】浦船店のテントが新しくなりました。弘明寺店のテントを外された店舗跡を寂しく眺めていたので、新しいテントは浦船店老夫婦のやる気が感じられますね。今は中途半端な時間帯なので、おばちゃん独りで営業。注文は「マンザイラーメン」…

その昔、好評の弘明寺店と同じ屋号【マンザイラーメン】ということで、行った時の印象が悪すぎて疎遠でした。此のたび土曜の昼過ぎに、やっとのことで再訪を果たした訳です。厨房は調理人と助手の女性2人に変更。その他の時間帯は不知。看板は赤、メニューに…

元祖横浜ラーメン【ラーメンショップ マンザイ】弘明寺店の思い出の味を辿って、浦船店に。弘明寺の店主が修行したという浦船店では、黄看板・店内カウンター・寸胴・炊飯ジャー・コップ・卓上のにんにく・胡椒などは同じものを使用。いやいや、さすがに懐か…

横浜ラーメンの元祖、まだ家系ラーメンが台頭していない頃の横浜（80年代半ば頃）。横浜で、杉田にあった【吉村家】と人気を２分していたと言っても過言ではない【ラーメンショップ マンザイ】弘明寺店。訪ねる頻度も8:2位の割合で、どちらかというと自分は…