さばみそ煮とまぐろぶつ＋とん汁【和食しら田】日本橋茅場町

さかな料理・とん汁が美味しい、和食ファンの集う店【和食しら田】
割烹を営んでいたご主人が、“サラリーマンに正しい日本のお昼ご飯を食べてほしい”という思いからオープン！
サバ味噌に使う味噌ダレは、10年前から毎回継ぎ足して使用
他では真似できない門外不出の「サバ味噌」が絶品

至近駅：東京メトロ日比谷線・東西線「茅場町」下車、
営業 = 11:00～14:00 、18:00～21:30（夜は予約のみ）
休日＝土・日・祝日
昼時は行列必須、入店時間で楽しみが変わる（良い意味で）
夜は、予約のみ
ランチが充実、一番人気の「さばみそ煮」は速攻で売り切れる
ご飯（信州コシヒカリ）、ごはんおかわり半ライス1回無料
みそ汁 → とん汁プラス料金にて対応

本日のメニューから「さばみそ煮とまぐろぶつ」みそ汁 → とん汁

本日最後の「さばみそ煮」、確保に成功せり
こっくり味噌だれ、これが美味くて飯が進む

こちらでは、やはり「とん汁」推しです

ごちそうさま