京成立石 仲見世商店街【宇ち多”】至福のもつ焼き

梅雨入りして2 日ばかりした経過後、流れ流れて京成立石に付きました。数有る商店街の１つ、駅の南側から【仲見世商店街】のアーケードを様々な店舗に並ぶ惣菜などを素見しながら奥戸街道方面に向えば直ぐに【もつ焼き 宇ち多”】があります。名物化しつつある行列に並ぶこと暫し、気さくな入店案内と共に着席出来ました。宝焼酎を天羽の梅で割った通称「ウメ」が五勺グラスに溢れるほど並々と注がれます。もつ焼きの注文は「アブラたれ」、焼き上がる迄「煮込アブラ混ぜて」を食べます。様々なパーツで構成されている煮込みですが、その部位を集中盛りをしてもらうと味が濃縮されるが如く変化した味を楽しめます。「大根生姜」も頼みました。